Mp3gayo's Blog

Lomba Menulis dan Blog Visit Banda Aceh Year 2011

cutdinna — Tue, 08 Mar 2011 17:20:36 +0000

Visit Banda Aceh Banda Aceh Year 2011, adalah sebuah momentum untuk memperkenalkan Aceh ke level nasional dan internasional. Bukan hanya tempat wisata, masih banyak kekayaan Aceh yang harus diperkenalkan kepada dunia. Seperti keunikan budaya, bahasa, sejarah dan bahkan makanan Aceh yang memiliki cita rasa yang luar biasa.

Peran sosial media, seperti blog, merupakan salah satu kunci suksesnya program Visit Banda Aceh Year. Karena itu, menyambut Program Visit Banda Aceh Year 2011 ini, kami mengadakan lomba blog dan website Visit Banda Aceh Year 2011, bagi seluruh lapisan masyarakat Aceh.

Hadiah Lomba:

Juara 1 : Laptop dan Sertifikat
Juara 2 : Laptop dan sertifikat
Juara 3 : Uang Tunai Rp. 1.500.000 dan Sertifikat
2 Pemenang Harapan, masing-masing memperoleh Rp. 750.000

Syarat dan Ketentuan Lomba:

Peserta : Umum, tidak dibatasi usia
Peserta adalah Warga Negara Indonesia
Blog yang yang digunakan bebas, apakah menggunakan wordpress ataupun blogspot, multiple atau yang lainnya.
Isi / content : Bebas, mulai dari berita, Gallery foto, fotografi bahkan cerita fiksi sekalipun.
Setiap blog tidak mengandung unsur pornografi, hasutan, dan SARA.

Ketentuan Khusus :

Setiap peserta wajib memasang banner Visit Banda Aceh Year 2011.
Mengunakan Keword : Visit Aceh, Aceh Tourism, Visit Banda Aceh, Visit Banda Aceh 2011, Kuliner Aceh, Wisata Aceh, sejarah Aceh. (Minimal, setiap blog harus ada lima keyword).
Pendaftaran blog paling lambat diterima pada tanggal 30 Mei 2011.
Pengumuman pemenang akan diumumkan pada tanggal 31 Desember 2011.
Keputusan penyelenggara dan juri tidak dapat diganggu-gugat.
Setiap Isi konten yang diambil dari sumber lain, harus mencantumkan sumbernya.

Penilaian khusus:

Originalitas blog atau web
Estetika blog
Kreativitas
Up date konten/isi blog

Lomba Menulis Visit Aceh Year 2011

Hadiah :

Juara 1. Uang Tunai Rp. 2.000.000 plus sertifikat
Juara 2. Uang Tunai Rp. 1.500.000 plus sertifikat
Juara 3. Uang Tunai Rp. 1.000.000 plus sertifikat
Dua Pemenang harapan masing-masing memperoleh uang Rp. 500.000

Kriteria Lomba :

Peserta bebas tanpa batasan usia
Isi Tulisan tidak Mengandung Unsur pornografi dan SARA
Setiap tulisan harus di posting dalam blog masing-masing peserta.
Peserta hanya dibolehkan mengirim 1 tulisan.
Memasang Banner Visit Banda Aceh Year 2011.
Batas Pengiriman Tulisan : 30 April 2011
Pengumuman pemenang lomba tulisan : 15 Mei 2011.
Keputusan Dewan juri mutlak dan tidak dapat diganggu gugat.

Bentuk Tulisan :

Tulisan berbentuk feature ataupun reportase.
Tulisan harus dilengkapi photo pendukung tulisan.
Keyword pilihan dalam tulisan : Visit Banda Aceh Year 2011, Visit Aceh, Aceh Toursm, wisata Aceh, alam Aceh, kuliner Aceh, budaya Aceh, sejarah Aceh (Minimal menggunakan 3 keyword)
Panjang Tulisan minimal 1200 karakter (termasuk spasi).
Tema tulisan : Kebudayaan Aceh, kuliner Aceh, Wisata, sejarah maupun program kegiatan Visit Banda Aceh Year 2011 yang sedang berjalan.
Tulisan harus orisinal dan bukan hasil saduran ataupun jiplakan.

Lain – lain :

- Panitia berhak memakai dan menggunakan tulisan para pemenang lomba untuk digunakan sebagai ajang promosi dan kegiatan yang berkaitan dengan Visit Banda Aceh Year 2011 dengan tetap menyebutkan nama pemilik tulisan.

Tulisan Lomba dikirim ke : blogvisitaceh@yahoo.com dengan mencantumkan kode : LOMBA MENULIS.

Banner lomba :

Link Banner Visit Aceh : http://bandaacehtourism.com/

Sumber : Catatan Negeri Makian

Filed under: GAYO MP3

Tradisi Lepat Gayo

cutdinna — Thu, 16 Dec 2010 17:35:33 +0000

chicio.blogspot.com

Dingin merangsek masuk dari celah-celah papan yang mulai jarang. Asap mengepul dari bara api yang terbakar diatas dapur kayu. Aroma daun pisang yang terbakar sedikit menyengat mata. Perlahan rasa dingin yang menusuk tulang mulai sirna karena secangkir kopi dan beberapa potong kue lepat bakar menemani.

Sebaris cerita melirik “sekelumit” kebiasaan masyarakat dataran tinggi Gayo, dengan berbagai tradisi yang mereka miliki. Dataran tinggi Gayo, memiliki iklim yang cukup dingin, terletak di ketinggian 1200 meter diatas permukaan laut. Pegunungan melingkari daerah berhawa sejuk itu. Namun dibalik sejuknya tanah Gayo, ada terselip tradisi yang mulai terkikis dan dilupakan oleh masyarakatnya.

Sederatan tradisi masyarakat di dataran tinggi Gayo, ketika menjelang bulan suci Ramadhan, maupun pada saat menyambut hari raya Idul Fitri dan hari raya Idul Adha ada ciri khas tersendiri, dalam menyambut datangnya hari-hari besar itu. Salah satu ciri khasnya adalah dari segi panganan yaitu lepat gayo.

Lepat Gayo, adalah salah satu panganan dari sederetan tradisi masyarakat di dataran tinggi Gayo dalam menyambut hari besar keagamaan ataupun hari besar lainya. Mungkin panganan lepat gayo ini, tidak jauh berbeda dengan “kue timpan” panganan tradisi masyarakat Aceh bagian pesisir. “Serupa tapi tak sama” pantas disebutkan bagi kedua jenis panganan di Serambi Mekkah ini.

Perbedaan antara kue timpan dengan lepat gayo, panganan dari dataran tinggi gayo itu, bisa bertahan lebih lama, sedangkan kue timpan yang biasanya Aceh bagian pesisir bisa dijumpai di warung-warung kopi. Sedangkan kue lepat ini, bisa dinikmati nyaris hanya setahun sekali.

Dataran tingi Gayo yang kita kenal memiliki beragam etnis, yang mendiami daerah daerah itu, selain Masyarakat dataran tinggi Gayo, dan Aceh pesisir sendiri ada juga etnis Jawa, Padang, Batak dan banyak lagi yang lainya. Sebagian besar dari mereka yang tinggal dan menetap di Takengon, atau Bener Meriah, telah mengenal panganan kue lepat Gayo, bahkan ada juga dari mereka yang mengikuti tradisi pembuatan lepat gayo menjelang hari besar seperti menyambut bulan Ramadhan dan hari besar lainya.

“Saya menetap di Takengon ini, sudah sejak kecil, dulu orang tua saya tinggal di Kampung Isak, sebagai buruh perkebunan. Jadi tradisi ini, sudah saya kenal sejak 45 tahun silam, sampai dengan sekarang setiap bulan ramadhan atau lebaran kami tidak lupa menyiapkan panganan lepat Gayo.” Cerita Inen Su, seorang ibu yang asli berdarah jawa.

Terbukti, panganan lepat Gayo bukan saja dikenal ataupun dikonsumsi oleh orang Gayo sendiri, tetapi kue berbalut daun pisang itu, telah “menjalar” ke rumah-rumah masyarakat yang bukan etnis Gayo.

Panganan lepat gayo hanya didapat pada saat menjelang bulan puasa maupun dalam menyambut hari raya lainnya. Panganan yang terbuat dari tepung beras yang diberi isi kelapa yang telah diparut dan dibungkus lembaran daun pisang ini, “nyaris” di setiap rumah dapat dijumpai menjelang bulan suci Ramadhan.

Salah satu keunikan dari kue lepat gayo, yang dalam bahasa daerahnya, “penan lepat gayo” ini, bisa bertahan hingga satu bulan diawetkan dengan menggunakan asap dari tungku kayu bakar. Umumnya masyarakat dataran tinggi Gayo masih banyak yang menggunakan kayu bakar untuk memasak didapur, Nah untuk mengawetkan lepat gayo ini, kebiasaan masyarakat gayo hanya dengan mengantung kue lepat diatas para-para dapur kayu hingga mengering.

Lepat yang telah mengering diawetkan diatas para-para dapur kayu itu, sewaktu-waktu dapat dikonsumsi sebagai panganan untuk berbuka puasa dengan cara memangang diatas bara api atau di wadah yang telah dibubuhi minyak makan.

Sayangnya kini, kue lepat gayo yang sudah menjadi tradisi masyarakat daerah penghasil kopi ini, mulai memudar seiring dengan berjalananya waktu. Pembuatan kue tersebut, terbilang sederhana, namun “tergilas” dengan kemajuan zaman dan moderenisasi, sehingga sebagian besar masyarakat lebih memilih makanan yang berbau mentega dan keju.

“Jujur saja, saya selaku putra daerah yang berdarah asli Gayo, pada saat menjelang bulan suci Ramadhan, hampir tidak pernah lagi membuat lepat Gayo. Padahal itu kan makanan ciri khas kita.” Ungkap Aman Win

Tidak bisa dipungkiri, makanan kegemaran dan ciri khas orang Gayo itu, lama-kelamaan tenggelam ditelan zaman. Namun sebagian besar masyarakat yang masih tinggal di daerah pinggiran masih menggemari makanan itu, sebagai salah satu khas yang tidak boleh dilupakan.

Lepat gayo, hanyalah salah satu dari sekian banyak ciri khas panganan dari daerah dataran tinggi gayo. Tapi lepat Gayo, mempunyai “musim” tersendiri. Umumnya pembuatan panganan itu, dibuat menjelang bulan suci Ramadhan.

Panganan musiman itu, jika dikonsumsi kurang lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan secangkir kopi panas. Apalagi seperti yang kita tau, Dataran tinggi gayo merupakan penghasil kopi terbesar di Aceh. Rasa-rasanya kopi dan kue lepat hampir tidak bisa dipisahkan karena ada kenikmatan tersendiri dalam mengkonsumsinya keduanya.

Sumber

Filed under: GAYO MP3

Kopi Gayo

cutdinna — Thu, 16 Dec 2010 17:26:41 +0000

Takengon terhampar diantara lekuk bukit dan gunung-gunung

Sapuan awan tipis menutupi kumpulan atap rumah putih memantulkan cahaya pagi
Hutan hijau lapis berlapis beitu angun
(Adalah kutipan sajak yang dilantunkan Fikar W. Eda, mengambarkan geografis dataran tinggi Gayo.)

Sinar mentari belum terasa menghangatkan badan saat jam masih menunjukan pukul 06.00 WIB, hawa sejuk masih mengintari di sepanjang tubuh, awan putih yang baru saja menyelimuti pegunungan kini mulai beranjak pergi seiring datangnya mentari, itulah pagi-pagi di dataran tinggi Gayo.

“Tos kope kupi Nia (Tolong buatkan kopi Nia),” unjar Aman Sulas, seorang laki-laki yang berprofesi sebagai petani kopi. Rambutnya mulai memutih, kain sarung berwarna gelap tak pernah lekang dari pinggangnya, kulitnya mulai mengkerut di sepanjang wajahNya.

Hampir setiap pagi Aman Sulas tidak bisa dipisahkan dari kopi dengan balutan tembakau dari daun nipah, namun akhir-akhir ini kebiasaanya itu sudah ia tinggalkan karena penyakit yang mulai mengerogoti tubuh tuaNya itu.

“Gere I osah dokter ne minum kupi (Tidak dikasih dokter lagi minum kopi),” ungkap istrinya. Jamkesmas yang ia kemas dengan plastik kresek selalu menjadi andalannya setiap kali berobat.

Dulu, Aman Sulas memang selalu disibukkan dengan dengan kebun kopi di Bur Gajah (nama gunung), 1 km dari rumahnya. Setiap pagi dengan setelan kemeja setengah bagus , di pundaknya digantungkan sarung, celana kain berujung lebar dengan tambahan sepatu boat berwarna hitam Ia berjalan kaki ke kebun. Tangan kiriNya memagang sebotol kopi dan tangan kananya memegang sebilah parang.

Ia tidak sendirian, biasanya sang istri juga ikut mendapinginya, kegiatan yang ia lakoni selama berpulu-puluh tahun ini terbukti dapat menghidupi istri dan kelima putrinya sampai sekarang.

Dataran tinggi Gayo terletak di tengah provinsi Aceh, masyarakat disana banyak yang mengantungkan diri pada sektor pertanian, hampir sebagian besar petani mempunyai lahan sendiri untuk digarap. Kopi, tomat, kentang, nanas, al vokat adalah sebagaian komoditas unggulan yang ditawarkan. Untuk perkebunan kopi tidak kurang 86.000 ha yang tersebar di kabupaten Aceh Tengah, Gayo Lues dan Bener Meriah. Tumbuhan ini memang menjadi primadona sebagian besar masyarakat dunia, selain karena kopi dapat menghilangkan rasa kantuk, kopi dapat juga dijadikan bisnis yang cukup menjanjikan.

Ada beberapa varietas kopi unggulan yang mempunyai nilai ekspor , seperti varietas Timtim, P88 dan Borbor. Untuk mendapatkan kopi yang berkualitas, tentu banyak hal yang harus diperhatikan seperti tinggi tanah permukaan dari laut. Varietas timtim hidup lebih baik di ketinggian 1.250 m, varietas P88 di ketinggian 1.400m sedangkan untuk varietas borbor di ketinggian 1.520 m.

Tingkat produksi yang dapat dihasilkan per ha kebun kopi sebesar 680 Kg untuk setiap tahunnya atau untuk lahan 45.000 ha lahan dapat menghasilkan 31.000 ton per tahunnya. “Hasil ni kupi ni ke ngok ken kebutuhan morep,” tangkas Kartini (31), anak keempat Aman Sulas.

Nampaknya wanita yang akrab disapa dengan Tini ini engan meninggalakan jejak sang bapak sebagai petani kopi, didampingi suaminya Tini sekarang juga telah memilki sebidang kebun kopi di desa Atu Lintang.

Tak ayal seperti layaknya seorang patani di Indonesia pada umumnya, Kartini juga pernah mengalami masa-masa sulit, wanita yang sedang hamil ini mengaku pendapatanpada awal bulan ini mengalami kekurangan diakibatkan buah kopi yang tak bagus.

Untuk dapat pergi ke kebun, tini harus bangun pagi-pagi sekali, maklum saja jarak yang harus ia tempuh untuk mencapai kebun memakan waktu sekitar satu jam. Tangan Tini memang tak semulus tangan wanita yang hidup di perkotaan, sejak kecil Tini sudah diperkenalkan bagaimana caranya memetik buah kopi.

“Bulen ini sen pe gere ara sebeb uah ni kupi gere jeroh, kenak ne kite kemasen sen menea, ngok ken belenye pacu kude (Bula ini uang pun tidak ada karena buah kopi tidak bagus, seharusnya kita simpan uang kemarin untuk belanja di pacuan kuda),” unjarnya dalam Bahasa Gayo.

Tiga bulan terakhir petani kopi memang dikejutkan oleh menurunnya kualitas kopi yang diakibatkan oleh musim kemarau, tentu saja kondisi ini dapat mempengaruhi tingkat harga yang dijual oleh petani. Biasanya harga yang dipatok toke kopi (sebutan untuk pembeli kopi) bisa mencapai Rp13.000 per Kg disaat harga normal, namun kini hanya Rp10.000 per Kg.

Tini memang cukup mahir menghafal musim berbuahnya kopi, “Biasae wan seton ulen onom sawah ulen siwah kupi gere muah, nye awal ni ulen sepoloh sawahulen duebelas kupi baro muah. (Biasanya dalam setahun bulan Juni sampai September kopi tidak berbuah, namun awal bulan Oktober hingga bulan Desember kopi akan berbuah. Kemudian awal januari kopi mulai berbunga lagi),” paparnya.

Tidak kurang dari 10 kaleng untuk 1 ha perkebunan kopi dapat ia hasilkan setiap kali panennya, “Biasae ke seger ngotep so mera sepoloh tem (Biasanya bila sekali panen dapat menghasilkan sepuluh kaleng),”ungkapnya. Namun, kondisi ini tentu belum cukup menghidupi keluarga dan cabang bayi yang sedang ia kandung.

Untuk memenuhi kebutuhan keluarga Tini juga bekerja pada perusahaan pengelola biji kopi, memang hanya sekedar mensortir kopi, akan tetapi bagi seorang wanita duduk seharian dengan mengandalkan kelincahan tangan juga dirasa sama beratnya dengan memanen kopi.

Keinginan untuk mendapatkan kehidupan yang lebih layak memang pernah terbesit di pikiran Tini, wanita yang sudah sejak kecil dibesarkan di lingkungan petani kopi ini mengaku suatu saat ia dapat menjadi toke kopi, hanya saja karena kekurangan modal impian tersebut tak urung tercapai. Profesi menjadi toke kopi memang profesi yang cukup menyenangkan, bagaimana tidak untuk mendapatkan keuntungan yang berlipat ganda cukup dengan modal jaringan ke pasar.

“Niet mujadi toke kupi ke ara, tapi modal ilen gere genap (Niat untuk menjadi toke kopi kan ada, tapi modal belum cukup),” keluhnya.

Kondisi serupa juga dirasakan oleh Wartini(29) seorang janda yang harus menjadi kepala keluarga bagi kedua anaknya, kesehariannya ia habiskan di tempat kerja bersama si bungsu yang masih berusia empat tahun. Rp4000 hingga Rp10.000 dapat ia bawa pulang kerumah, tentu saja untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari ia harus pandai membagi-bagi keperluannya.

Selain itu Wartini juga bekerja sebagai tukang cuci dan setrika, jelas saja kondisi ini masih menyulitkannya untuk mencukupi keperluan sehari-harinya. Bekerja sebagai tukang cuci kerap ia lakukan saat ada waktu luang di tengah kesibukkannya bekerja sebagai penyortir kopi.

Kemelut petani kopi tentu saja berimbas kepada tingkat kualitas dan kuantitas kopi yang dihasilkan, kondisi inilah yang telah membawa para eksportir kopi kerap tidak dapat memenuhi permintaan pasar, pada tahun 2008 silam, Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) gagal mencapai target perdagangan kopi sebesar 6.000 ton.

Data yang di peroleh dari ICO (international coffee organization) diperoleh tingakt konsumsi kopi pada tahun 2005 mencapai 118 juta karung sedangkan pada tahun 2007 mencapai 125 juta karung, kondisi ini berarti mengalami peningkatan sebesar tujuh juta karung dalam kurun waktu dua tahun terakhir.

Ekspor kopi terutama kopi arabika ke pasar internasioanl dikenal dengan beberapa nama seperti Sumatra Gayo, Mandheling Coffee, Sumatra Mandheling, Mandheling Gayo, Super Gayo, Gayo Mountain Coffee dan Retro Mandheling.

Dari beberapa negara penghasil kopi lainnya, seperti Brazil dan Afrika, Indonesia jauh ketingalan dalam meningkatkan kuantitas ekspor.

Jalur perdagangan kopi Gayo ke pasar internasional memang tidak langsung di ekspor dari Aceh ke mancanegara, namun harus melalui luar provinsi seperti Medan. “Pelabuhan di Aceh belum mempunyai peran dalam bidang ekspor impor, sehingga banyak hasil pertanian harus diekspor melalui luar daerah,” Ungkap anggota DPD RI Ir. Musyid.

Harga kopi Gayo di pasar internasional tidak kalah bersaing, memang cukup mahal dibandingkan dengan komoditas ekspor lainnya, namun kehidupan masyarakat setempat yang mengantungkan kehidupannya pada kebun kopi tidak urung berubah dari tahun ke tahun.

Untuk meningkatkan penjualan tentu para eksportir kopi harus bekerja keras meningkatkan kualitas dan sfesifikasi produk sesuai dengan standar yang ditetapkan perusahaan kopi yang dituju, seperti penjualan ke perusahaan kopi terbesar asal Amerika Starbucks Coffee Co yang menetapkan standar C.A.F.E (Company and Farmers Equity Practies).

Filed under: GAYO MP3